Bufféer på Fat 🍽

Fruängens cateringmenyer

Visa Cateringmenyer

BUFFÉER på fat

Här finner du färdigkomponerade bufféer, som våra kockar skapat för att passa till såväl små som stora sällskap. Alla priser är per person och inkl moms.

Minsta antal för beställning för 6 personer

Gör en cateringförfrågan
Skriv ut hela menyn

Alltid på Erssons

Ett härligt urval av Erssons klassiska smaker

295 kr p/p

Varmrökt lax

från Grisslehamn. Ca 100g

Örtagårdssås

Gubbröra

ca 40g

Västerbottenpaj

50g

Fisk & skaldjursterrine

ca 50g

Vår klassiska romsås

Fransk potatissallad

ca 150g

Krispig blandsallad

Gotländska morötter, bladpersilja, picklade senapsfrön & krispig gurka

Bladsallad

Senapsvinaigrette

Erssons knäcke

Smör

Skärgårdsbuffé

395 kr p/p

Gravad lax

med citron & dill. ca 50g

Hovmästarsås

Varmrökt lax

från Grisslehamn. ca 100g

Örtagårdssås

Rostbiffsknyten

med pepparrotsvisp. ca 50g

Fransk potatissallad

med kapriser & dijonaise. ca 150g

Ägghalva med skagenröra

Trädgårdssallad

med balsamicomarinerade cocktailtomater. ca 50g

Surdegsbröd

Erssons Finknäcke

Tunt knäckebröd med smak av kummin

Vispat smör

Vispat rosmarinsmör med flingsalt

Festbuffé

395 kr p/p

Örtmarinerad oxfilé i skivor

ca 150g. Serveras kallt

Krämig potatissallad på Gotlandspotatis

ca 150g

Tomat & löksallad

med ripplad jungfruolja. ca 50g

Hemslagen bearnaisesås

Halv grillad majskolv

med kryddsmör

Haricots verts med baconströssel

Erssons Finknäcke

Tunt knäcke med smak av kummin

Surdegsbröd

Vispat smör

Vispat rosmarinsmör med flingsalt

Lilla trädgårds-buffén

Välj mellan Tunnskuren rostbiff ELLER Timjanrostad kycklingfilé

225 kr p/p

Tallriksbufféer 195 kr/pp

Rostbiff ELLER Kyckling ELLER inkokt fjordlax

Välj mellan Tunnskuren rostbiff, ca 150g ELLER Timjanrostad kycklingfilé ca 150g ELLER 150g inkokt fjordlax

Krämig potatissallad

med kapris & picklade rödlök. ca 150g

Bladsallad

med rädisor & gulbetor

Örtagårdssås

Färskoströra

Surdegsbröd

Vispat timjansmör

toppat med flingsalt

Stora trädgårds-buffén

295 kr p/p

Tallriksbufféer 195 kr/pp

Rostbiff

Tunnskuren rostbiff, ca 50g

Timjanrostad urbenad kycklingfilé

Timjanrostad urbenad kycklingfilé, ca 100g

Inkokt fjordlax

ca 75g

Krämig potatissallad

med kapris & picklade rödlök. ca 150g

Bladsallad

med rädisor & gulbetor

Örtagårdssås

Färskoströra

Surdegsbröd

Vispat timjansmör

toppat med flingsalt

Ostbricka Liten

Perfekt att komplettera till våra bufféer

95 kr p/p

Brie de Meaux

Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Grottlagrad Gruyere

i stavar. Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Salta kex

Ostbricka Mellan

145 kr p/p

Brie de Meaux

Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Grottlagrad Gruyere

i stavar. Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Kaltbach cremy

Halvhård pastiröserad ko-ost. ca 50 g.
Rädisor & päron
Selleristjälkar
Fikonmarmelad
Salta kex
Tunnbrödschips

Ostbricka stor

225 kr p/p

Brie de Meaux

Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Grottlagrad Gruyere

i stavar. Ko-ost, opastiröserad. ca 50g.

Kaltbach cremy

Halvhård pastiröserad ko-ost. ca 50 g.

Saint Agur

Mild & krämig blåmögelost på pastiröserad ko-mjölk. ca 50 g.
Rädisor & päron
Selleristjälkar
Fikonmarmelad
Salta kex
Tunnbrödschips
Tillbaka till Catering
Skriv ut hela menyn

Gör en catering förfrågan

Fyll i formuläret nedan så svarar vi dig nästkommande arbetsdag. I meddelanderutan skriver ni in vilken/vilka menyer du önskar samt om du har funderingar kring maten eller övrigt! 

Fruängen Catering

  • ÅÅÅÅ streck MM streck DD

Fruängens cateringmenyer

Tillbaka till Catering