Fruängen Restaurang

Fruängen
RESTAURANG

Öppettider Restaurang
Måndag - Tisdag10 - 14
Onsdag - Lördag10 - 22
SöndagStängt

VECKOERBJUDANDEN / FRUÄNGEN

MÅNDAG – 2 för 1
På utvalda rätter efter kl.14:00. först till kvarn gäller

TISDAG – Räkmackan

Våra goda räkmackor på rågbröd  100:- som Take away (ord pris 150.-)

ONSDAG

Rimmad lax med dillstuvad potatis

100.-  (ord 150.-)

TORSDAG – 99an
Olika rätter/ erbjudanden varje vecka för 99:- (Se erbjudanden)

FREDAG

Ostron, Marennes i Delin 10:-/st

LÖRDAG

Lilla skaldjurspåsen 1/2 kg rökta räkor, aioli & baguette. 175:- (ord pris 210:-)

 

Välkommen in till Fruängens restaurang

Vi lagar alltid maten av de bästa av råvaror och med mycket stolthet

Du vet att all mat går att ta med hem! Boka & betala via Take away-knappen nedan så är maten klar för avhämtning när du kommer.

VÄLKOMMEN IN PÅ LUNCH

Lunchen är öppen:
Måndag – Tisdag kl.10-14:00
Onsdag- fredag kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00-17:00
Dagens & Veckans-rätter serveras kl.11-14
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Måndag

DAGENS FISK
Erssons krämiga fiskgryta smaksatt med saffran serveras med lax, torsk, aioli & räkor

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Tisdag

DAGENS FISK
Torsk med brynt smör, bacon, kapris & rödbetor serveras med kokt potatis

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Onsdag

DAGENS FISK
Smöstekt gös med vitvinssås, grön sparris, bakade cocktailtomater samt kokt potatis

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Torsdag

DAGENS FISK
Raggarlangos - Raggmunk toppad med handskalade räkor, romsås, hackad rödlök & västerbottensost

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Fredag

DAGENS FISK
Stekt lax serveras med primörmorötter & färskostfyllda bakpotatisar

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Vår Varjedagmeny

Måndag - Tisdag kl.10-14:00
Onsdag- fredag kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00-17:00

Erssons Räksallad

Handskalade räkor, avokado, grönsaker, srirachadressing & ägg
:-  165

Räkmacka

Dillmajonnäs & ägg
:-  175

Caesarsallad med kyckling

Romansallad, grillad kyckling, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Caesarsallad med räkor

Romansallad, handskalade räkor, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Caesarsallad med varmrökt lax

Romansallad, varmrökt lax, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Varmrökt lax från Grisslehamn

Serveras med fransk potatissallad, örtagårdssås, citron & dill
:-  175

LÖRDAGAR

Mellan kl.11-17

Pizza Bianco

Välj mellan räkor eller tryffelsalami eller grillade & marinerade kronärtskockor
:-  155

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!

À LA CARTE

Serveras onsdagar tom lördagar från kl.17:00

GÄSTSPEL

Schnitzel

Fläskschnitzel från Svenska gårdar serveras med Sardell & kaprissmör, rödvinssås & pommes frites
:-  195

-----------------------------------

FÖRRÄTTER

Toast Skagen

Erssons skagenröra, grillat levainbröd toppad med pepparrot, rödlök & löjrom
:-  165

Råbiff

Svenskt malet oxinnanlår, tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips.
:-  125:-/225

Tonfisktartar

Handskuren tärnad ryggfilé från gulfenad tonfisk, sesamfrön, vattenkrasse, kimchimajonnäs, vårlök & limesyrad gurka
:-  135

Ostrontallrik

3 st Merenne oleron-ostron med Mignonette & citron
:-  125

Ostron Rockefeller 3 st

Chablissås, spenat, cayennepeppar, gruyere
:-  125

--------------------------------------

SKALDJUR

Plateauer förbokas gärna 1 dag i förväg. Beställes för 2 pers. Priser p/p på alla menyer

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer, ostron Normandie No3, ca 100gr färska räkor, ca 100g rökta räkor, ca 100g Kungskrabba, skagenröra, aioli & citron
:-  795

Räkmys Rökta

250 g rökta räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:-  195

Räkmys Färska

250 g Färska räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:-  245

----------------------------------------

VARMRÄTTER

Fisk & Skaldjursgryta

Toppas med handskalade räkor. Surdegsbröd
:-  225

Fish ´n chips

Friterad Kolja, Erssons remouladsås, mushy peas & pommes fritas
:-  215

Moule Mariniere

Vitvinskokta blåmusslor med grädde, vitlök & persilja, serveras med surdegsbröd
:-  195

Råbiff hel

Svenskt malet oxinnanlår serveras med tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips samt pommes frites
:-  215

-------------------------------------

FRÅN GRILLEN

Grillad Amerikansk hummer

Grillad citron, aioli & pommes frites
:-  495

Grillad hängmörad biff

Serveras med bearnaisesås, tomat & löksallad & pommes frites
:-  295

Gillad spetskål

Friterad getost, brynt smör, tryffelpeccorino, rödbetscrème
:-  195

----------------------------------------

DESSERTER

Ostbricka

Kvällens ostbricka med kex & sött
:-  125

Öppen Citroncheesecake

lemoncurd, citrusmousse & crumble
:-  115

Rulltårta

Minirulltårta, vispad vaniljpannacotta, hallonkräm, minichokladsnitt & mörk chokladglass
:-  125

Creme brûlée

:-  95

Glasskula

:-  55

Chokladtryffel

:-  30

VÄLKOMMEN IN PÅ LUNCH

Lunchen är öppen:
Måndag – Tisdag kl.10-14:00
Onsdag- fredag kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00-17:00
Dagens & Veckans-rätter serveras kl.11-14
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Måndag

DAGENS FISK
Erssons krämiga fiskgryta smaksatt med saffran serveras med lax, torsk, aioli & räkor

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Tisdag

DAGENS FISK
Torsk med brynt smör, bacon, kapris & rödbetor serveras med kokt potatis

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Onsdag

DAGENS FISK
Smöstekt gös med vitvinssås, grön sparris, bakade cocktailtomater samt kokt potatis

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Torsdag

DAGENS FISK
Raggarlangos - Raggmunk toppad med handskalade räkor, romsås, hackad rödlök & västerbottensost

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Fredag

DAGENS FISK
Stekt lax serveras med primörmorötter & färskostfyllda bakpotatisar

VECKANS VEG
Ljummen Västerbottenspaj med primörsallad & örtfärskost

VECKANS HUSMAN.
Slottsstek serveras med gräddsås, svartvinbärsgelé & kokt potatis

Vår Varjedagmeny

Måndag - Tisdag kl.10-14:00
Onsdag- fredag kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00-17:00

Erssons Räksallad

Handskalade räkor, avokado, grönsaker, srirachadressing & ägg
:-  165

Räkmacka

Dillmajonnäs & ägg
:-  175

Caesarsallad med kyckling

Romansallad, grillad kyckling, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Caesarsallad med räkor

Romansallad, handskalade räkor, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Caesarsallad med varmrökt lax

Romansallad, varmrökt lax, caesardressing, rödlök, krutonger
:-  165

Varmrökt lax från Grisslehamn

Serveras med fransk potatissallad, örtagårdssås, citron & dill
:-  175

LÖRDAGAR

Mellan kl.11-17

Pizza Bianco

Välj mellan räkor eller tryffelsalami eller grillade & marinerade kronärtskockor
:-  155

À LA CARTE

Serveras onsdagar tom lördagar från kl.17:00

GÄSTSPEL

Schnitzel

Fläskschnitzel från Svenska gårdar serveras med Sardell & kaprissmör, rödvinssås & pommes frites
:-  195

-----------------------------------

FÖRRÄTTER

Toast Skagen

Erssons skagenröra, grillat levainbröd toppad med pepparrot, rödlök & löjrom
:-  165

Råbiff

Svenskt malet oxinnanlår, tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips.
:-  125:-/225

Tonfisktartar

Handskuren tärnad ryggfilé från gulfenad tonfisk, sesamfrön, vattenkrasse, kimchimajonnäs, vårlök & limesyrad gurka
:-  135

Ostrontallrik

3 st Merenne oleron-ostron med Mignonette & citron
:-  125

Ostron Rockefeller 3 st

Chablissås, spenat, cayennepeppar, gruyere
:-  125

--------------------------------------

SKALDJUR

Plateauer förbokas gärna 1 dag i förväg. Beställes för 2 pers. Priser p/p på alla menyer

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer, ostron Normandie No3, ca 100gr färska räkor, ca 100g rökta räkor, ca 100g Kungskrabba, skagenröra, aioli & citron
:-  795

Räkmys Rökta

250 g rökta räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:-  195

Räkmys Färska

250 g Färska räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:-  245

----------------------------------------

VARMRÄTTER

Fisk & Skaldjursgryta

Toppas med handskalade räkor. Surdegsbröd
:-  225

Fish ´n chips

Friterad Kolja, Erssons remouladsås, mushy peas & pommes fritas
:-  215

Moule Mariniere

Vitvinskokta blåmusslor med grädde, vitlök & persilja, serveras med surdegsbröd
:-  195

Råbiff hel

Svenskt malet oxinnanlår serveras med tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips samt pommes frites
:-  215

-------------------------------------

FRÅN GRILLEN

Grillad Amerikansk hummer

Grillad citron, aioli & pommes frites
:-  495

Grillad hängmörad biff

Serveras med bearnaisesås, tomat & löksallad & pommes frites
:-  295

Gillad spetskål

Friterad getost, brynt smör, tryffelpeccorino, rödbetscrème
:-  195

----------------------------------------

DESSERTER

Ostbricka

Kvällens ostbricka med kex & sött
:-  125

Öppen Citroncheesecake

lemoncurd, citrusmousse & crumble
:-  115

Rulltårta

Minirulltårta, vispad vaniljpannacotta, hallonkräm, minichokladsnitt & mörk chokladglass
:-  125

Creme brûlée

:-  95

Glasskula

:-  55

Chokladtryffel

:-  30

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!