Fruängen Restaurang

Fruängen
RESTAURANG

Öppettider Restaurang
Måndag - Tisdag10 - 19
Onsdag - Lördag10 - 22
SöndagStängt

VECKOERBJUDANDEN

Månd – Fred  TAKE AWAY
Lördag i Restaurangen
Soppmåndag

95.-  (120.-)

RäkmackeTisdag

125.-   (175.-)

Onsdagsgryta
Boeuf Bourguignon

110.-  (145.-)

RäkTorsdag

Rökta Räkor-kit
1/2 kg rökt räkor, liten aioli & stor Baguette
195.- (230.-)

OstronFredag

10.-    (25.-)

SkaldjursLördag

Kvällens Svarta Tavla

Vi säljer ut delins sista skaldjur på kvällen till förmånligt pris efter kl.17:00 i Restaurangen

Välkommen in till Fruängens restaurang

VÄLKOMMEN IN PÅ LUNCH

“Dagens & Veckans-rätter” serveras kl.11-14
Övriga rätter Månd & Tid 11-19. Onsd – Lörd 11-17
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Dagens Fisk 155
Veckans Husman 145
Veckans Vegetariska 135

Måndag

DAGENS FISK
Vår krämiga fiskgryta, toppad med handskalade räkor & aioli

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Tisdag

DAGENS FISK
Frasöverbakad sejfilé, rostad potatis samt en friterad grön- & fänkålsblandning

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Onsdag

DAGENS FISK
Smörstekt spätta med kokt potatis, citronsås & sotad purjolök

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Torsdag

DAGENS FISK
Raggarlangos - Raggmunk toppad med handskalade räkor, romsås, hackad rödlök & västerbottensost

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Fredag

DAGENS FISK
Laxfilé med gräslökshollandaise, potatisklyftor & blancherad broccoli

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

DagMeny

Måndag - Tisdag kl.11-19:00
Onsdag- Lördag kl.11-17

Veckans soppa

Olika soppor varje vecka. Serveras med bröd
:- 120

Rimmad lax

Med dillstuvad potatis
:- 195

Fläskschnitzel

Serveras med rödvinssås, ansjovissmör & rostad potatis
:- 175

Fiskgryta

Vår krämiga fiskgryta med aioli & räkor
:- 180

Räkmacka

handskalade räkor, danskt rågbröd, dillmajonnäs & ägg
:- 175

Räksallad

Grönsallad med handskalade räkor, juliennemorötter, groddar, gurka, tomater, picklad rödkål, ägg, avokado & Srirachadressing
:- 170

Caesarsallad

Klassisk med caesardressing, kyckling, parmesanost & hemgjorda krutonger
:- 165

Rödbetor & Chèvresallad

Ljumna rödbetor med chèvreost, nötter och honung
:- 145

LÖRDAG

Flatbreadpizza

Pizza Bianco toppad med Västerbottensost & ruccola. Välj mellan Chark, Räkor eller Tångcaviar med rödlök & dil
:- 155

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!

A la carte

Välkomna in till vår kvällsrestaurang! Vi har kvällsöppet Onsdagar - Lördagar kl.17:00-22:00

FÖRRÄTTER

Råbiff

Råbiff på nötinnanlår Picklad scharlottenlök Dijonaise kapris Svartrotschips Gruyere
:- 140

Toast Skagen

Erssons Skagenröra smörstekt toast pepparrot rödlök Löjrom
:- 165

Krispig Tonfisk

Pankofriterad Tonfisk Misomayo Picklad Silverlök Enokisvamp Koriander Vårlök Wasabisesam
:- 160

SKALDJUR

Ostron

Marennesostron Citron Schalottenlöksvinnaigrette Tabasco. 1/2 Dussin / 1 Dussin
:- 225 / 395

Rökta Räkorlådan

Ca 400g rökta räkor med aioli & surdegsbröd
:- 275

Färska Räkorlådan

Ca 400g färska räkor med aioli & surdegsbröd
:- 350

Amerikansk hummer

Hel Dillkokt Amerikansk Hummer Citron Chiliaioli Pommes frites
:- 550

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer Ostron Normandie No3 en Näve Färska Räkor 100g Rökta Räkor Skagenröra Aioli Citron . (Min 2 pers) Plateauer förbokas i samband med bordsbokning
:- 895

VARMRÄTTER

Stor Toast Skagen

Erssons Skagenröra Smörstekt toast Pepparrot Löjrom
:- 265

Moule Mariniere

Blåmusslor Vitt vin Grädde Vitlök Persilja
:- 225

Hälleflundra Bourgogne

Ångad hälleflundra Sauce Bourgogne Potatispuré Smörstekt purjolök julienne Forellrom Krondill
:- 345

Abanico Bellotta Iberico

Trancherad Abanico Mojo Rojo Friterad smashed potato Pimento padronas
:- 325

Råbiff

Råbiff på nötinnanlår Picklad scharlottenlök Dijonaise Gravad äggula Svartrotschips Gruyere Dubbelfritterade Pommes
:- 245

Bouillabaise

Lax Torsk Handskalade Räkor Saffran Örtkrutonger
:- 235

Fish n Chips

Färsk Torskfilé Picklad remouladsås Mushy peas Dubbelfritterade pommes
:- 240

DESSERT

Creme Brûlée

:- 110

Mörk chokladganache

Mörk Chokladganache Olivolja Hyvlad macadamianöt Havssalt
:- 135

Syrad Vaniljbavaroise

Färskostbavaroise Rårörda lingon Rostad vit choklad Salt kolasås
:- 125

Glasskula

:- 55

Kaffegodis

Hemgjord marmeladgodis & Chokladtryffel
:- 75

VÄLKOMMEN IN PÅ LUNCH

“Dagens & Veckans-rätter” serveras kl.11-14
Övriga rätter Månd & Tid 11-19. Onsd – Lörd 11-17
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Dagens Fisk 155
Veckans Husman 145
Veckans Vegetariska 135

Måndag

DAGENS FISK
Vår krämiga fiskgryta, toppad med handskalade räkor & aioli

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Tisdag

DAGENS FISK
Frasöverbakad sejfilé, rostad potatis samt en friterad grön- & fänkålsblandning

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Onsdag

DAGENS FISK
Smörstekt spätta med kokt potatis, citronsås & sotad purjolök

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Torsdag

DAGENS FISK
Raggarlangos - Raggmunk toppad med handskalade räkor, romsås, hackad rödlök & västerbottensost

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

Fredag

DAGENS FISK
Laxfilé med gräslökshollandaise, potatisklyftor & blancherad broccoli

VECKANS HUSMAN
Viltskavsgryta serveras med potatispuré

VECKANS GRÖNA.
Risotto med skogschampinjoner toppad med ruccola & grana padano

DagMeny

Måndag - Tisdag kl.11-19:00
Onsdag- Lördag kl.11-17

Veckans soppa

Olika soppor varje vecka. Serveras med bröd
:- 120

Rimmad lax

Med dillstuvad potatis
:- 195

Fläskschnitzel

Serveras med rödvinssås, ansjovissmör & rostad potatis
:- 175

Fiskgryta

Vår krämiga fiskgryta med aioli & räkor
:- 180

Räkmacka

handskalade räkor, danskt rågbröd, dillmajonnäs & ägg
:- 175

Räksallad

Grönsallad med handskalade räkor, juliennemorötter, groddar, gurka, tomater, picklad rödkål, ägg, avokado & Srirachadressing
:- 170

Caesarsallad

Klassisk med caesardressing, kyckling, parmesanost & hemgjorda krutonger
:- 165

Rödbetor & Chèvresallad

Ljumna rödbetor med chèvreost, nötter och honung
:- 145

LÖRDAG

Flatbreadpizza

Pizza Bianco toppad med Västerbottensost & ruccola. Välj mellan Chark, Räkor eller Tångcaviar med rödlök & dil
:- 155

A la carte

Välkomna in till vår kvällsrestaurang! Vi har kvällsöppet Onsdagar - Lördagar kl.17:00-22:00

FÖRRÄTTER

Råbiff

Råbiff på nötinnanlår Picklad scharlottenlök Dijonaise kapris Svartrotschips Gruyere
:- 140

Toast Skagen

Erssons Skagenröra smörstekt toast pepparrot rödlök Löjrom
:- 165

Krispig Tonfisk

Pankofriterad Tonfisk Misomayo Picklad Silverlök Enokisvamp Koriander Vårlök Wasabisesam
:- 160

SKALDJUR

Ostron

Marennesostron Citron Schalottenlöksvinnaigrette Tabasco. 1/2 Dussin / 1 Dussin
:- 225 / 395

Rökta Räkorlådan

Ca 400g rökta räkor med aioli & surdegsbröd
:- 275

Färska Räkorlådan

Ca 400g färska räkor med aioli & surdegsbröd
:- 350

Amerikansk hummer

Hel Dillkokt Amerikansk Hummer Citron Chiliaioli Pommes frites
:- 550

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer Ostron Normandie No3 en Näve Färska Räkor 100g Rökta Räkor Skagenröra Aioli Citron . (Min 2 pers) Plateauer förbokas i samband med bordsbokning
:- 895

VARMRÄTTER

Stor Toast Skagen

Erssons Skagenröra Smörstekt toast Pepparrot Löjrom
:- 265

Moule Mariniere

Blåmusslor Vitt vin Grädde Vitlök Persilja
:- 225

Hälleflundra Bourgogne

Ångad hälleflundra Sauce Bourgogne Potatispuré Smörstekt purjolök julienne Forellrom Krondill
:- 345

Abanico Bellotta Iberico

Trancherad Abanico Mojo Rojo Friterad smashed potato Pimento padronas
:- 325

Råbiff

Råbiff på nötinnanlår Picklad scharlottenlök Dijonaise Gravad äggula Svartrotschips Gruyere Dubbelfritterade Pommes
:- 245

Bouillabaise

Lax Torsk Handskalade Räkor Saffran Örtkrutonger
:- 235

Fish n Chips

Färsk Torskfilé Picklad remouladsås Mushy peas Dubbelfritterade pommes
:- 240

DESSERT

Creme Brûlée

:- 110

Mörk chokladganache

Mörk Chokladganache Olivolja Hyvlad macadamianöt Havssalt
:- 135

Syrad Vaniljbavaroise

Färskostbavaroise Rårörda lingon Rostad vit choklad Salt kolasås
:- 125

Glasskula

:- 55

Kaffegodis

Hemgjord marmeladgodis & Chokladtryffel
:- 75

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!