Fruängen Restaurang

Fruängen
RESTAURANG

Öppettider Restaurang
Måndag - Tisdag10 - 15
Onsdag - Lördag10 - 20:30
SöndagStängt

VECKOERBJUDANDEN / FRUÄNGEN

MÅNDAG – 2 för 1
På utvalda rätter efter kl.14:00. först till kvarn gäller

TISDAG – Räkmackan

Våra goda räkmackor på rågbröd  100:- som Take away (ord pris 150.-)

ONSDAG – Unnsdag
Lilla skaldjurspåsen 1/2 kg rökta räkor, aioli & baguette. 175:- (ord pris 210:-)

TORSDAG – 99an
Olika rätter/ erbjudanden varje vecka för 99:- (Se erbjudanden)

FREDAG

Ostron, Marennes i Delin 10:-/st

Välkommen in till Fruängens restaurang

Vi lagar alltid maten av de bästa av råvaror och med mycket stolthet

Kom in på lunch eller boka ditt bord till kvällen! Eller varför inte bara slinka förbi på något uppfriskande i baren

I lunchrusningen mellan kl.12-13 kan det vara mycket folk så för att vi alla ska hålla oss friska i dessa tider uppskattar vi om du som kan, att du gärna njuter av lunchen lite tidigare eller senare. Vi har lunchen öppet till kl.15:00

Du vet att all mat går att ta med hem! Boka & betala via Take away-knappen nedan så är maten klar för avhämtning när du kommer. STÄNGT under Julveckan!

Välkommen in till vår lunchservering v.15

Serveras mellan kl.11-15:00
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Måndag

Dagens Fisk
Vår krämiga fiskgryta toppad med handskalade räkor & aioli

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Tisdag

Dagens Fisk
Raggarlangos - Raggmunk Toppad med romsås, hackad rödlök, västerbottensost & handskalade räkor

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Onsdag

Dagens Fisk
Laxpudding med nyriven pepparrot, citron & skirat smör

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Torsdag

Dagens Fisk
Dillbakad lax med örtagårdssås, smörslungade grönsaker & kokt potatis

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Fredag

Dagens Fisk
Pocherad kolja med hummersås, haricots verts & potatispuré

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

À LA CARTE

Serveras onsdagar tom lördagar från kl.17:00

GÄSTSPEL APRIL

SPARRIS & IBERICO

SMÅRÄTTER

Vit AAA-sparris

Med hemslungad ramslökshollandaisesås & riven tryffel
:- 145

Vårsallad

Grön grillad sparris, vit sparris, pocherat ägg, rostade marconamandlar & hollandaiseskum
:- 125

Pata Negra

Med grillad grön sparris, parmesanost, rostade solrosfrön & jungfruolivolja
:- 145

SÄLLSKAPSMAT

Mixed grill Iberico

Secreto, pluma, st:Louisribs
, potatis & rotfruktskrisp, grillade grönsaker & mojo rojo
:- 275

Grillad Plumafilé

Potatis & rotfruktskrisp, grillade grönsaker samt mojo rojo
:- 275

-----------------------------------

FÖRRÄTTER

Toast Skagen

Erssons skagenröra, grillat levainbröd toppad med pepparrot, rödlök & löjrom
:- 145

Råbiff

Svenskt malet oxinnanlår, tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips.
:- 125:-/225

Hummercapuccino

På rostade hummerskal, grädde, sticklök & gruyereflarn
:- 110

Råraka på amandinepotatis

30gr löjrom från Bottenviken, crème fraiche, rödlök

:- 195

Ostron Rockefeller

Serveras med Chablissås, spenat, cayennepeppar, gruyere
:- 45

--------------------------------------

SKALDJUR

Plateauer förbokas gärna. Beställes för 2 pers. Priser p/p på alla menyer

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer, ostron Normandie No3, ca 100gr färska räkor, ca 100g rökta räkor, ca 100g Kungskrabba, skagenröra, aioli & citron
:- 795

Räkmys Rökta

250 g rökta räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:- 195

Räkmys Färska

250 g Färska räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:- 245

----------------------------------------

VARMRÄTTER

Rimmad torskrygg

Serveras med potatispuré, färskriven pepparrot, skirat smör, spritärtor & handskalade räkor
:- 265

Fisk & Skaldjursgryta

Toppas med handskalade räkor. Surdegsbröd
:- 225

Fish ´n chips

Friterad Kolja, Erssons remouladsås, mushy peas & pommes fritas
:- 195

Moule Mariniere

Vitvinskokta blåmusslor med grädde, vitlök & persilja, serveras med surdegsbröd
:- 185

Råbiff hel

Svenskt malet oxinnanlår serveras med tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips samt pommes frites
:- 215

-------------------------------------

FRÅN GRILLEN by Conro

Grillad Amerikansk hummer

Grillad citron, aioli & pommes frites
:- 495

Grillad Oxfilé

Serveras med friterad hasselbackspotatis, rödvinssås, bearnaisesås, tomat & löksallad
:- 295

Gillad spetskål

Friterad getost, brynt smör, tryffelpeccorino, rödbetscrème
:- 195

----------------------------------------

DESSERTER

Ostbricka

Kvällens ostbricka med kex & sött
:- 125

Öppen Citroncheesecake

lemoncurd, citrusmousse & crumble
:- 115

Choklad & Hallonkupol

med Ganache & pistagenötter
:- 115

Glasskula

:- 55

Chokladtryffel

:- 30

Vår Varjedagmeny

Månd- freda kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00

Erssons Räksallad

Handskalade räkor, avokado, grönsaker, srirachadressing & ägg
:- 165

Räkmacka

Dillmajonnäs & ägg
:- 175

Caesarsallad med kyckling

Romansallad, grillad kyckling, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Caesarsallad med räkor

Romansallad, handskalade räkor, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Caesarsallad med varmrökt lax

Romansallad, varmrökt lax, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Varmrökt lax från Grisslehamn

Serveras med fransk potatissallad, örtagårdssås, citron & dill
:- 175

LÖRDAGAR

Mellan kl.11-17

Pizza Bianco

Välj mellan räkor eller tryffelsalami eller grillade & marinerade kronärtskockor
:- 155

Take away

Take away-rätterna hittar du enkelt i vår kyldisk.

Med reservation för slutförsäljning och tillfälliga ändringar

Laxpudding

En klassiker som serveras med skirat smör

Pastasallad med kyckling

Pastasallad med kycklingbröstfile & färska grönsaker. Välj din egen dressing

Pastasallad med räkor

Pastasallad med färska grönsaker & handskalade räkor. Välj din dressing vid sidan om

Räksallad

Grönsallad med säsongens grönt, krämigt ägg & handskades räkor

Jätteräkmacka

Serveras på Danskt rågbröd med dillmajonnäs, handskalade räkor & krämigt ägg

Rödtungagratäng

Med rödtunga, vitvinssås & pomme duchesse

Köttbullar

På nötfärs, serveras med gräddsås, potatismos, rårörda lingon & pressgurka

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!

Välkommen in till vår lunchservering v.15

Serveras mellan kl.11-15:00
I lunchen ingår sallad, bröd & kaffe eller te.

Måndag

Dagens Fisk
Vår krämiga fiskgryta toppad med handskalade räkor & aioli

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Tisdag

Dagens Fisk
Raggarlangos - Raggmunk Toppad med romsås, hackad rödlök, västerbottensost & handskalade räkor

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Onsdag

Dagens Fisk
Laxpudding med nyriven pepparrot, citron & skirat smör

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Torsdag

Dagens Fisk
Dillbakad lax med örtagårdssås, smörslungade grönsaker & kokt potatis

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Fredag

Dagens Fisk
Pocherad kolja med hummersås, haricots verts & potatispuré

Veckans Vegetariska
Fetaostgratinerade rotfrukter med tomat, ruccola & rostade solrosfrön

Veckans Husmanskost.
Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Vår Varjedagmeny

Månd- freda kl.10-17
Lördagar. från kl.11:00

Erssons Räksallad

Handskalade räkor, avokado, grönsaker, srirachadressing & ägg
:- 165

Räkmacka

Dillmajonnäs & ägg
:- 175

Caesarsallad med kyckling

Romansallad, grillad kyckling, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Caesarsallad med räkor

Romansallad, handskalade räkor, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Caesarsallad med varmrökt lax

Romansallad, varmrökt lax, caesardressing, rödlök, krutonger
:- 145

Varmrökt lax från Grisslehamn

Serveras med fransk potatissallad, örtagårdssås, citron & dill
:- 175

LÖRDAGAR

Mellan kl.11-17

Pizza Bianco

Välj mellan räkor eller tryffelsalami eller grillade & marinerade kronärtskockor
:- 155

À LA CARTE

Serveras onsdagar tom lördagar från kl.17:00

GÄSTSPEL APRIL

SPARRIS & IBERICO

SMÅRÄTTER

Vit AAA-sparris

Med hemslungad ramslökshollandaisesås & riven tryffel
:- 145

Vårsallad

Grön grillad sparris, vit sparris, pocherat ägg, rostade marconamandlar & hollandaiseskum
:- 125

Pata Negra

Med grillad grön sparris, parmesanost, rostade solrosfrön & jungfruolivolja
:- 145

SÄLLSKAPSMAT

Mixed grill Iberico

Secreto, pluma, st:Louisribs
, potatis & rotfruktskrisp, grillade grönsaker & mojo rojo
:- 275

Grillad Plumafilé

Potatis & rotfruktskrisp, grillade grönsaker samt mojo rojo
:- 275

-----------------------------------

FÖRRÄTTER

Toast Skagen

Erssons skagenröra, grillat levainbröd toppad med pepparrot, rödlök & löjrom
:- 145

Råbiff

Svenskt malet oxinnanlår, tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips.
:- 125:-/225

Hummercapuccino

På rostade hummerskal, grädde, sticklök & gruyereflarn
:- 110

Råraka på amandinepotatis

30gr löjrom från Bottenviken, crème fraiche, rödlök

:- 195

Ostron Rockefeller

Serveras med Chablissås, spenat, cayennepeppar, gruyere
:- 45

--------------------------------------

SKALDJUR

Plateauer förbokas gärna. Beställes för 2 pers. Priser p/p på alla menyer

Skaldjursplateau

Halv kanadensisk Hummer, ostron Normandie No3, ca 100gr färska räkor, ca 100g rökta räkor, ca 100g Kungskrabba, skagenröra, aioli & citron
:- 795

Räkmys Rökta

250 g rökta räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:- 195

Räkmys Färska

250 g Färska räkor, surdegsbröd, Rhode Island & aioli
:- 245

----------------------------------------

VARMRÄTTER

Rimmad torskrygg

Serveras med potatispuré, färskriven pepparrot, skirat smör, spritärtor & handskalade räkor
:- 265

Fisk & Skaldjursgryta

Toppas med handskalade räkor. Surdegsbröd
:- 225

Fish ´n chips

Friterad Kolja, Erssons remouladsås, mushy peas & pommes fritas
:- 195

Moule Mariniere

Vitvinskokta blåmusslor med grädde, vitlök & persilja, serveras med surdegsbröd
:- 185

Råbiff hel

Svenskt malet oxinnanlår serveras med tryffelmajonnäs, vårlök, kapris, rotfruktschips samt pommes frites
:- 215

-------------------------------------

FRÅN GRILLEN by Conro

Grillad Amerikansk hummer

Grillad citron, aioli & pommes frites
:- 495

Grillad Oxfilé

Serveras med friterad hasselbackspotatis, rödvinssås, bearnaisesås, tomat & löksallad
:- 295

Gillad spetskål

Friterad getost, brynt smör, tryffelpeccorino, rödbetscrème
:- 195

----------------------------------------

DESSERTER

Ostbricka

Kvällens ostbricka med kex & sött
:- 125

Öppen Citroncheesecake

lemoncurd, citrusmousse & crumble
:- 115

Choklad & Hallonkupol

med Ganache & pistagenötter
:- 115

Glasskula

:- 55

Chokladtryffel

:- 30

Besök vår butik och ta med dig något gott hem!

Hitta hit

ERSSONS FRUÄNGEN
Fruängstorget 6, 129 52 Hägersten