FruÀngens cateringmenyer
Jul & NyÄr
HÀr hittar du menyer inför Ärets högtider
Skaldjursjulen
NÀr vi höjer smakerna runt julen
795.- p/p
œ Hummer
Amerikansk hummer kokad frÄn vÄrt eget recept
FÀrska rÀkor
1 nÀve, ca 200g
Rökta rÀkor
1 nÀve, ca 200g
HavskrÀfta
Ostron
2 st Ostron & kniv (Ăppnas hemma)
Skagenröra
Erssons populÀraste röra
aioli
Het saffransaioli
Baguette
Citron & dill
som smaksÀttning och dekoration
Julfesten
en dignande jul
480.-
3 x sill
tre utvalda sillar av vÄra hemlagade sillsmaker
VĂ€sterbottenssnitt
Toppad med sikrom
Varmrökt lax
Rökt i Grisslehamn
Hemgravad lax
HovmÀstarsÄs
Fisk & skaldjurspaté
RomsÄs & Citron
Janssons Frestelse
Ett krÀmigt mÄste bland julens smaker
Griljerad Julskinka
frÄn Svenska gÄrdar
Köttbullar
Prinskorvar
Ăgghalva
med rom & rÀkor
Inlagd, stekt strömming
Sött & gott pÄ knÀckebrödet
Gubbröra
Skagenröra
VÄr populÀra skagen, passar pÄ vÄrt kumminknÀcke
FinknÀcke
VÄrt tunna knÀckebröd med smak av kummin
KrÀmig rödbetssallad
Dillkokt gotlandspotatis
den 22 & 23/12 levereras okokt potatis med extra dill.
senap
cheddarost
danskt rÄgbröd
Julbordet
Det viktigaste pÄ bordet
370.-
3 x sill
tre utvalda sillar av vÄra hemlagade sillsmaker
Varmrökt lax
Rökt i Grisslehamn
Hemgravad lax
HovmÀstarsÄs
Fisk & skaldjurspaté
RomsÄs & Citron
Janssons Frestelse
Ett krÀmigt mÄste bland julens smaker
Griljerad Julskinka
frÄn Svenska gÄrdar
Köttbullar
Prinskorvar
Ăgghalva
med rom & rÀkor
KrÀmig rödbetssallad
Dillkokt gotlandspotatis
den 22 & 23/12 levereras okokt potatis med extra dill.
senap
cheddarost
danskt rÄgbröd
Jultallriken
LÀggs portionsvis pÄ varsin tallrik
265.-
3 x sill
tre utvalda sillar av vÄra hemlagade sillsmaker
Hemgravad lax
HovmÀstarsÄs
Griljerad Julskinka
frÄn Svenska gÄrdar
Köttbullar
Ăgghalva
med rom & rÀkor
KrÀmig rödbetssallad
Dillkokt gotlandspotatis
senap
cheddarostbit
danskt rÄgbröd
BARNPAKET
För de som vill ha det allra bĂ€sta đ
75.-
Griljerad Julskinka
frÄn Svenska gÄrdar. ca 1 skiva
Köttbullar 3 st
Gotlandspotatis ca 2-4 st
GodispÄse
2021 NYĂ RSSUPĂ
Vi lagar en 4-rÀtters supé! Du lÀgger sista touchen
Gott Nytt Ă„r!
695.-
EntreŽ: Tartar pÄ flÀderbÀrsgravad lax
Ă€ngsyraemulsion, Saltrostade mandlar toppas med forellrom
:-
75
FörrÀtt: Amerikansk hummerhalva
FĂ€rsk dillkokt amerikansk hummerhalva med Citron & hemslagen aioli
:-
275
VarmrÀtt 1: SkaldjursfÀrserad rödtunga
duchessepotatis serveras med Champagnevelouté, juliennegrönsaker & örtolja
:-
325
ALTERNATIVT
VarmrÀtt 2: Peppar & rosmarintÀckt oxfilétournedos
serveras med krĂ€mig grönpepparsĂ„s Ărtkryddad potatiskaka, smörstekta kantareller, haricot verts & mjukbakade kvisttomater
:-
325
EfterrÀtt: Citrusblondie med björnbÀrsmousse
ripplad tranbÀrssylt, Rostade hasselnötter, vit choklad
:-
125
Gör en catering förfrÄgan
Fyll i formulĂ€ret nedan sĂ„ svarar vi dig nĂ€stkommande arbetsdag. I meddelanderutan skriver ni in vilken/vilka menyer du önskar samt om du har funderingar kring maten eller övrigt!Â