Vi fixar maten till din fest

Stor eller liten tillställning spelar ingen roll! Vi hjälper dig med maten.

Beställning gäller vid bokning av minst 6 personer.

Beställer gör du till Din lokala butik via mail eller telefon.

Tel: 08-442 02 00

fruangen@erssons.se, sickla@erssons.sebromma@erssons.se,  alsten@erssons.se

BUFFÉER

Klicka Här för utskrivbar version
TILLVAL till bufféerna:
  • BRÖD & FÄRSKOSTRÖRA 15:- p/p
  • Välj mellan Surdegsbröd, surdegsbaguette, danskt rågbröd eller Erssons finknäcke
  • SKAGENRULLE 25:- p/p
  • Snitt med skagenröra & forellrom
  • VANILJPANNACOTTA 25:- p/p
  • Liten pannacotta med säsongens bär & fruktkompott

 

Erssons Klassiska

  • VÄSTERBOTTENPAJ 275:- p/p
  • Snitt med picklad rödlök & sikrom
  • KLASSISK RÄKSALLAD
  • Serveras med rhode islanddressing
  • STEKT, INLAGD STRÖMMING
  • GRAVAD LAX
  • med hovmästarsås & citron
  • MARINERAD FLÄSKFILÉ
  • med örtolja & minitomater
  • FRANSK POTATISSALLAD
  • med kaprisbär

FRÄSCHA SMAKER

  • MAJSKYCKLING 245:- p/p
  • med citron & färska örter
  • INGEFÄRSMARINERAD LAX
  • med syrlig limedressing
  • BULGURSALLAD
  • med ugnsrostade grönsaker
  • SALLAD
  • på rostade rödbetor, chevréost & pinjenötter

 

HELGENS GODA

  • LAXRULLE 325:- p/p
  • Snitt med pepparrot & gräslök
  • SKAGENRULLE
  • Snitt med skagenröra & forellrom
  • VARMRÖKT LAX
  • Serveras tillsammans med vår goda örtagårdssås
  • HELSTEKT OXFILÉ
  • skivad, i pepprig marinad
  • KRISPIG BLANDSALLAD
  • POTATIS & PALSTERNACKSGRATÄNG
  • med västerbottenost

 

FESTBUFFÉ

  • KRÄMIG POTATISSALLAD 225:- p/p
  • med persilja. krasse & citron
  • TOMAT & LÖKSALLAD
  • med basilika, pinjenötter & balsamicovinaigrette
  • KYCKLINGSPETT
  • med chili & lime
  • VARMRÖKT LAX
  • i bit med dillrimmad gurka
  • FETAOSTYOUGHURTSÅS

 

SMÖRGÅSTÅRTA

  • 6-Bitars 600:-
  • 9-Bitars 900:-
  • 12-Bitars 1200:-
  • 15-Bitars 1500:-

 

  • SMÖRGÅSTÅRTA MED SMAKER FRÅN HAVET

  • Varmröktlaxmousse, skagenröra, pepparrotsfärskost, gravad lax, hovmästarsås, handskalade räkor, citron, kallrökt lax & dill
  • SMÖRGÅSTÅRTA MED SMAKER FRÅN GÅRDEN

  • Rostbiff & picklesröra, pepparrotsfärskost, brieost, kallrökt skinka & senap

 

OST&CHARKMENYN

  • GÅR ENDAST ATT BESTÄLLAS & HÄMTAS FRÅN VÅR BUTIK I SICKLA